ויתקין גווירצטרמינר 2019

פאנלים וולטאיים ליקב או לבית

ויתקין גווירצטרמינר הוא יין יבש מבית היוצר של אסף פז ושות’, בעל ארומות אופייניות לזן. למרות שהוא יבש, הוא משרה טעמים מעט מתקתקים

רוב ה’גווירצטרמינרים’ המוכרים לקהל הישראלי הם יינות חצי יבשים או מתוקים יותר – כולל יינות קינוח, שמיוצרים בהרבה יקבים. ויתקין מייצרים מזה שנים את הגרסא הזו ליין, שהיא גרסא יבשה לגמרי, ומוצלחת.  האחרון שאני חושב שסיקרתי הוא זה של בציר 2016.

ויתקין גווירצטרמינר 2019

ויתקין גוורצטרמינר 2019

ויתקין גווירצטמינר 2019 (צילום יחצ יקב ויתקין)

ב- 110 ש”ח – שזה לא מעט – מקבלים יין ארומטי, נעים מאוד, שמתאים למגוון גדול של מאכלים, כולל אוכל מקומי ואתני (למרות שהוא לא מתוק; הארומתיות עושה עבודה יפה). בטעימה ביום למחרת, אחרי שהבקבוק היה פתוח ונותרה בו כמות של כוס, לערך, היין היה אפילו טוב יותר.

הגוורצטרמינר 2019 של ויתקין מתאים לשתיה בטמפרטורה של 10 מעלות, לערך. קר יותר מזה הוא מאבד הרבה מהמבנה הרחב שלו, ומשאיר יין חומצי מדי. (89) 2022-2020

שגיא קופר
פורסם בקטגוריה יין. אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.