יקב רקנאטי מוציא כמה יינות מבצירים חדשים לקראת ליל הסגר של פסח 2020 וביניהם גם היין הזה: פרנץ’ בלנד 2019
בישראל יש לא מעט יינות חצי יבשים או מתקתקים, ברומת כאלה ואחרות של סוכר. רובם עשויים
רקנאטי פרנץ’ בלנד (צילום: עמרי מירון)
גווירצטרמינר או מוסקטו, בין אם מיבוא, ובין אם יינות מקומיים. לא עשיתי סטטיסטיקה – אולי הייתי צריך לברר – אבל נראה לי שכל אחד מהשניים – ‘גווירצ’ וגם מוסקטו – עוברים את האמרלד ריזלינג הזקן והטוב.
הפרנץ’ בלנד של רקנאטי הוא חלק ממעין סדרה שהיקב מכנה Fresh and Young: היין הזה ועוד שני יינות הרוזה שלו; יינות שמיועדים לצריכה שנה לערך אחרי הבציר, כאשר היינות צעירים ורעננים.
רקנאטי פרנץ’ בלנד 2019
היין הוא ממסך – בלנד – של (פרנץ’) קולומבר, סוביניון בלאן ומוסקט, כאשר שני האחרונים הם “מעט” כהגדרת היקב. זהו יין ארומתי, רענן, בעל פאזיות (בעבוע) קלה מאוד ופאלט מאוזן: הוא אמנם מתוק מה- off dry המצוי, אבל לא מרגיש “מתוק” מדי. החומציות מאוזנת ועושה את היין קליל ונעים.
יתאים מאוד לאוכל מתובל לסוגיו השונים – כולל מהמטבח שלנו – ועם 9% אלכוהול, הוא גם מאפשר לכתוב פוסטים בפייסבוק, כמעט בלי שגיאות כתיב. יין מושלם לימות קורונה.(87)
