ארכיון תגיות: יין וסביבה

יין בישראל: למה לצפות בשנים הקרובות?

כנס תל חי, שחל השבוע, הביא אותי לחשוב על כמה נקודות שאולי חשוב לדון בהן בכל הקשור בעתיד צריכת היין בישראל ובעולם בכלל

פורסם בקטגוריה יין, תהיות שונות | עם התגים , | כתיבת תגובה

להוסיף מים או לבצור מוקדם? איך להוריד ריכוז אלכוהול ביין?

עם ההתחממות הגלובלית, הולכת ועולה תכולת הסוכר הממוצעת של ענבי היין בעולם. כך, גם בישראל, אחת הדילמות של ייננים רבים היא כיצד לשמור על ריכוז אלכוהול סביר ביין

פורסם בקטגוריה יין, תהיות שונות | עם התגים , | כתיבת תגובה

האם היין הישראלי טוב או רע יותר מיינות העולם?

ויין של אילו מדינות כדאי לכם לקנות? ניתוח של מאות ואלפי רשמי טעימה וציונים של טועמי המגזין Wine Enthusiast עשויים להפתיע גם אתכם

פורסם בקטגוריה יין, תהיות שונות | עם התגים , , | כתיבת תגובה

מרקס קסרס ביו אורגני

חזרתי לביו-אורגני של מרקס קסרס ומצאתי יין מלא פרי ומרוכז, עם טאניות מפתיעה

פורסם בקטגוריה טעימות, יין | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

יקב כישור: מריזלינג ועד 'סופר סוואנט'

היינות של יקב כישור נראים כאילו היקב כבר כאן מעבר לעשר השנים שמייצרים בו יין. היקב, שהתחיל בדיר, ממוקם היום במכלול מבנים יפה, עם הציוד הטוב ביותר וכרמים משלו – כולם ממש בסביבתו

פורסם בקטגוריה טעימות, יין, יין | עם התגים , , | כתיבת תגובה