Château Ferrande Rouge 2007

מהמרתף: שאטו פראנד, הוא אחד מחמשת השאטואים של קסטל (צרפת) בגדה השמאלית. Graves מאוד אופייני ודי אלגנטי – בציר 2007

פמילי קסטל הוא אחד מיצרני היין הגדולים של צרפת. מיוצג כאן על ידי ישרקו – זרוע היבוא של טיב טעם – לרוב על ידי יינות בסיסיים ממגוון גדול של אזורים וזנים בצרפת.

צילום בקובק יין שאטו פראנד

שאטו פראנד

בין היינות אפשר למצוא כמה וכמה שמקורם בשאטואים שקסטל רכשו בעבר בבורדו, בעיקר בשנות התשעים של המאה הקודמת. זאת, אחרי שהם קנו ענבים מהאחוזות השונות האלה כבר בשנות ה-70; אחוזות שלרוב היו במצב רעוע, עם פוטנציאל לעשות טוב. אחת מאלה היא שאטו פראנד, שבגראב.

לאחוזה כ- 97 הקטאר של כרמים, שבעה מהם לבנים – סוביניון בלאן, סוביניון גריס וסמיון (הכרמים הלבנים היחידים של קסטל בבורדו, אגב) – והשאר קברנה סוביניון ומרלו.

היין שלפנינו, בציר 2007, הוא בלנד שרובו – 65% קברנה סוביניון והשאר כאמור מרלו. היינות כיום עוברים התבגרות של 12 – 14 חודשים בחביות שונות, ומהטעימה לא נראה שהיין הזה עבר תהליך ייצור אחר.

הוא מאוד אלגנטי ורך; מה שהיו מכנים פעם ברוב תקינות פוליטית "נשי". העץ מאוד "שם", נוכח, אבל בצורה נעימה, על רקע של פרי שחור ומתובל. עם 12.5% אלכוהול הוא שתי מאוד ונשאר לי רק להצטער שאין לי יותר.

מחיר לצרכן סביבות 100 ש"ח. מאוד שווה. כרגע נמכר 2012 (ויין מרקט).

Share
שגיא קופר
פורסם בקטגוריה טעימות, יין, יין. אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה