ויתקין גוורצטרמינר 2016

ויתקין מוציאים גוורצטרמינר יבש, בבקבוק גבוה ויפה. יין עשוי היטב, שעוד עתידו לפניו

הקומוניקט אמר "יין מרתק היוצא אחת לכמה שנים במהדורה מוגבלת".  אני לא יודע כמה מוגבלת, כי היקב לא

ויתקין גוורצטרמינר 2016 (הדמיה)

ויתקין גוורצטרמינר 2016 (הדמיה)

אמר כמה בקבוקים הוא מייצר מהיין הזה, ועד כמה שראיתי, מהדורה מוגבלת לא פחות יצאה בדיוק לפני שנה. רחוק משם כבר לא ראיתי.

עדכון קצר (5.9): היקב ייצר מהיין בשנים 2003, 2005, 2007, 2015 ו-2016.

אבל בואו נשאיר את הכול בצד: די נדיר לראות בארץ 'גוורצ' יבש. "אם אתה כבר עושה יין מהזן הזה, אמר לי פעם יינן ביקב גדול, תעשה את מה שה"שוק" מבקש."

והשוק רוצה גווירצ', אפילו אם יעשו אותו מזינפנדל.

ובכל זאת, טוב שישנם יקבי בוטיק או יקבים קטנים-בינוניים, שיש להם קהל אחר, שיתפתה לנסות דברים קצת שונים.

שונים, כמו גוורצ' יבש, רחמנא לצלן.

הענבים מגיעים מבנימינה, היין יבש – אפילו לא נטעם כ- off dry. ארומתי, מפתה בארומתיות הזו ואז מפתיע ביובש. שלושת החודשים שהוא מבלה על השמרים עושים טוב לגוף שלו, ומי שירצה ליהנות ממנו עכשיו ימצא בו אכן ורדים וקצת תותים, אבל חומציות של אפרסק לבן.

אני מציע בחום לקנות מהיין כבר השנה, אולי במבצעי החגים, ולהשכיב אותו לשנתיים ואפילו שלוש. המחיר שלו הוא 95 ש"ח, ובחיפוש קליל ברשת אפשר למצוא אותו ב- 75 ש"ח. בתור יין מתיישן זה בהחלט דיל ראוי. (90).

 

Share
שגיא קופר
פורסם בקטגוריה טעימות, יין, יין, עם התגים . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה