שבועות 2017: הטובים יותר והטובים פחות

כמה יינות לבנים ורוזה מהמגוון שנשלח אלי בשבועות האחרונים

לצד היינות האלה, אפשר למצוא מגוון די גדול של יינות לבנים טובים של תבור וטפרברג במחירים סבירים לחלוטין. בחזית הישראלית המבעבעת, ובמחיר סביר, אפשר ליהנות די בקלות מהברוט של רמת הגולן (השמורה).

אמפורה ריטון גרנאש בלאן 2016אמפורה גרנאש בלאן 2016 (מוטי פישביין)
יין חדש, עדיין לא בשוק. האף מעט ליימי, מאוד נקי ודי רענן. הפה מתקתק – ממש קלות – עגול במתקפה, ומלא, עם חומציות טובה ותיבוליות מרשימה. מאוד יבש, עם מרירות קלה בסיומת. תענוג. 91

ברבדו סוביניון בלאן 2016
האף די סגור. הפה נחמד, עם חומציות בינונית ומעט טעמי אספרגוס. גוף מלא וסיומת בינונית, יבשה מאוד. 86

ברבדו שרדונה 2016
צבע יפה, זהוב. האף מעט גבינתי(!) וקלוי. הפה קצת פאזי במתקפה, ודי עגול ומלא. מעט טעמים טרופיים, חומציות גבוהה ומעט חריפות, אבל אלכוהול נמוך ומעט מאוד עץ. 85

הערה: אני לא יודע מה עובר על ברבדו בתקופה האחרונה, אבל כדאי שמישהו יתעורר.

ברקן ספיישל ריזרב שרדונה 2016
די הרבה עץ – מאוד בולט באף הראשון, אבל לא כבד. לאחר מכן יש מעט ארומות של פרי טרופי. הפה חד למדי, רענן ונעים. יין לבשר לבן, יבש וטוב, גם אם לא מורכב במיוחד. 87

סגל רכסים כרם בן זמרה שרדונה ללא עץ 2016
האף מלא נקטרינה ואננס. מלא ושמנוני ובעל חומציות לא מרעננת. פרופיל הטעמים כאן שונה לחלוטין מהצפייה מיין שלא עבר עץ, וחבל. 87

בחזית החצי יבשה; לאוכל מתובל, לגבינות כחולות ולכל השאר:

כרמל 2 ואטס מוסקט גוורצטרמינר וקולומבר 2016
חצי יבש. ארומתי מאוד, מוסקטי – ללא ספק – ונעים מאוד. הפה רענן, לא מאד מתוק, עם תיבוליות שמגיעה מהגוורצטרמינר וסיומת מלאה משמשים. הסיומת קצרה, יבשה וטובה. חייב להשאר על הקרח כדי לשמור על היין. 87

טפרברג אימפרשן גוורצטרמינר חצי יבש 2016
בתקופה האחרונה טפרברג מוציאים יינות לבנים טובים, שמספקים את הסחורה. הפעם האף קצת מאכזב, אבל הפה מאד גוורצטמינר: מתובל, מלא ורדים. קצת פאזי, על גבול המתוק ובעל סיומת שיש בה לא מעט חומציות. אם מחכים קצת ונותנים לטמפרטורה לעלות, האף משתחרר ומוציא יותר 'גווירצ'. 86

Share
שגיא קופר
פורסם בקטגוריה טעימות, יין, יין, עם התגים . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה