משק יין הנס שטרנבך ג'נבא רזרב 2011

משק היין של גדי שטרנבך מוציא בימים אלה את הג'נבא ריזרב בציר 2011 – היין בסדרה הגבוהה של היקב

זהו קברנה סוביניון שמקורו בענבים שנבצרו לאורך כל כרם ג'נבא, כאשר היין, לאחר התסיסות, עובר התיישנות של שנתיים: שנה ראשונה בעץ חדש, ושנה שניה בעץ משומש.

ליין הרבה אופי: האף הראשון מפתה, מלא ועתיר פירות כהים כמו שזיפים וקאסיס. העץ משולב יפה, ולא מפריע, אלא נותן ליין את הגוף הדרוש. למרות ריבוי הטעמים הכהים, ליין צבע לא עמוק במיוחד וגוף שהוא בינוני. החמיצות מצוינת והטאנינים מאוזנים מאוד. החסרון היחיד שמצאתי מבחינה זו, היא רמה קצת גבוהה של אלכוהול; ייתכן מאוד שקרור קל יתאים ליין.

גדי שטרנבך, אני חייב לומר לזכותו, מוציא יינות שיש להם אורך נשימה יוצא דופן. הג'נבא 2011 מוכן לשתיה כבר עכשיו, אבל מהנסיון שלי, ומכמה בקבוקים ששכחתי במרתף, זה בהחלט בקבוק שיהיה במיטבו בעוד ארבע וחמש שנים. הג'נבא 2011 נמכר ב- 105 ש"ח לפני הנחת ארגזים, וזה לא בדיוק משהו שמוצאים על מדפי הסופרים במחירים האלה. מחיר של בקבוק בשתי שישיות יביא אתכם ל- 90 ש"ח לבקבוק – שהוא יותר ממציאה.

לקנות, ועכשיו.

 

Share
שגיא קופר
פורסם בקטגוריה יין, יין, עם התגים . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *