להשכיב או לא?

יינות עומדים במרתף ישן

טעימה השוואתית של יינות: למי להשוות?

בין שאר הכלים השיווקיים, טעימות השוואתיות הן כלי מצוין להראות איכות יין, להדגים עלות מול תועלת, ועוד. אבל מול מי להשוות את היין, זו שאלה לא קטנה

המשך…

להשכיב או לא, את היין במרתף?

מנהל המחקר והפיתוח של אמורים – יצרנית השעם הגדולה בפורטוגל – הטיל פצצה קטנה, כאשר הזכיר לעולם שמוטב לא להשכיב בקבוקים במרתף. מה זה אומר? המשך…

צעירים: שותים פחות – ויותר בבית

שלושה מתוך 10 בני 24 עד 31 בארה"ב מתעצלים לצאת מהבית כדי לשתות משהו. מה זה אומר על הבארים והפאבים, ואנשי שיווק האלכוהול בשנים הבאות? המשך…

אופסי: האם יבואנית גרנט'ס עוברת לכאורה על החוק?

יבואנית ויסקי גרנט'ס – חברת הכרם – מציעה לכם כרטיס גרוד וכדורגל מתנה אם תזמינו צ'ייסר או תקנו בקבוק ויסקי שלה. אבל האם זה מותר?

המשך…

מים עם זיכרון של יין: קבלו את ה- O.Vine של יקב רמת הגולן

"הפרויקט הסודי של ענת", זה הכינוי שהוצמד לפרויקט שבו החלה ענת לוי כשנה לפני שעזבה את תפקידה, עם חברת חדשנות ישראלית בשם practical innovation

המשך…

יין בישראל: למה לצפות בשנים הקרובות?

כנס תל חי, שחל השבוע, הביא אותי לחשוב על כמה נקודות שאולי חשוב לדון בהן בכל הקשור בעתיד צריכת היין בישראל ובעולם בכלל המשך…

טעימת זנים לבנים בנגב: שנה ג'

זו השנה השלישית שבה מנסים להתאים זני ענבי יין שונים לגידול בנגב. טעימה של יינות לבנים מכרמים בהר הנגב ובמצפה רמון מראה שיש לא רק פוטנציאל, אלא גם כיוון

המשך…

להוסיף מים או לבצור מוקדם? איך להוריד ריכוז אלכוהול ביין?

עם ההתחממות הגלובלית, הולכת ועולה תכולת הסוכר הממוצעת של ענבי היין בעולם. כך, גם בישראל, אחת הדילמות של ייננים רבים היא כיצד לשמור על ריכוז אלכוהול סביר ביין

המשך…

אדרינגטון פותחת את המזקקה החדשה של מקאלן

עם חריגה קטנה של 54 מיליון דולר מהתקציב המקורי, וכמה ימים אחרי המועד המקורי, מקאלן נכנסת לבית חדש, שמציב אתגר לא קטן בפני התעשייה בסקוטלנד המשך…

חלון לים התיכון

עדיין מזמינים קברנה סוביניון ומרלו במסעדה? הגיע הזמן שתכירו את הטרנד החדש של עולם היין הישראלי – זנים ים תיכוניים שהגיעו אלינו מדרום צרפת ומתחבבים על יותר ויותר ייננים ישראלים. המשך…

אמפורה: שלושה יינות רוזה. צריך?

מחפשים ברשת: יין רוזה

האם שווה להשקיע ביינות רוזה בעלי זהות טרוארית, בהתחשב באופן ולצורך שהם מיוצרים? המשך…

אלטו פיאמונטה: אזור יין נולד מחדש

סיור באלטו פיאמונטה

למרגלות האלפים שוכן אחד מאזורי היין ההיסטוריים של איטליה: פיאמונטה הצפונית, או זו שיאה גם לכנות אותה Alpinae Piemonte: פיאמונטה האלפינית

המשך…

Domaine Fournier: סנסר ופואי פומה

יינות פורנייה

עם כל ההייפ סביב שאבלי, יש עוד אזור אחד שעושה יינות לבנים לא רעים בכלל (אהמ) ולא משרדונה, אלא מסוביניון בלאן: סנסר, בעמק הלואר. ומשם מגיעים גם בני דומיין פורנייה – והיינות שלהם המשך…

יש לכם ויסקי אירי? תשמרו עליו

במיוחד אם יש עליו age statement כלשהו – אפילו שמונה שנים, נניח, ובוודאי אם יותר. למה? כיון שבשוק צפוי מחסור לא רגיל בשנים הקרובות המשך…

חמש אבנים: כבר לא משחק

בשנתו השניה, יקב Five Stones Vineyards מראה יציבות ואופי: עם כרמים משלו, שלושה יינות לבנים, יין ורוד אחד ושלושה יינות אדומים היקב מתחיל לקבל זהות המשך…

Share
Website Malware Scan