לא לפחד כלל!

המדריך הדעתני ליין מאת שגיא קופר

המדריך הדעתני ליין לקניה עכשי

אפלסיון שטחים: חוות דעת חדשה באירופה

היועץ המשפטי של בית הדין של האיחוד האירופי סבור שחלה חובה לסמן מוצרי התנחלויות באירופה המשך…

שתי דוגמאות לאיך לא עושים יין(?)

או לזן הזינפנדל, תחליטו אתם. אני חושב שהם מוציאים שם רע ליין, באופן כללי המשך…

ענבי מאכל וענבי יין, שונות ושמרנות

מחקר גנטי שהתפרסם לאחרונה ב- Nature Plants מגלה שאותם ענבים ששימשו את הרומאים לפני 2,000 שנים, עדיין משמש את הכורמים שלנו היום. מה זה אומר, בעצם? איך זה קשור לשאלת הענבים המקומיים של ארץ ישראל המשך…

כרמל מדיטרניאן 2016 זוכה בציון 96

כרמל מדיטרניאן 2016 זכה לאחרונה בציון 96 ומדליית זהב בתחרות דקנטר 2019. האם היין הוא אכן "96"? מה אפשר ללמוד מציונים ומדליות של תחרויות, בכלל? המשך…

חומוס מול יין – השוואה בלתי נמנעת

מה ההבדל בין יין לבין חומוס בקרב הקהל הישראלי? האם יכול להיות אי פעם חיבור בין חומוסיות ויין? המשך…

יין לשבועות: 10 יינות לבנים ורוזה לימים חמים

חג השבועות הוא הזדמנות מצוינת לפתוח את עונת היין הלבן, אם עדיין לא עשיתם זאת, בחום הנוכחי. בלי שום קשר לחלב או עניינים לבנים, הנה כמה יינות מקומיים וקרירים המשך…

בירה עתיקה משמרי בירה עתיקים: לראשונה בעולם

לראשונה הצליחו חוקרים ישראלים לבודד קווי שמרים חיים מכלי חרס עתיקים ששימשו לבירה ותמד. הם זיהו ואפיינו את השמרים ואף הצליחו ליצור מכמה מהם בירה שהייתה טעימה ו"ראויה לשתיה"

המשך…

גַייג'ין – ג'ין רוקו: ג'ין יפני

חברת הכרם החלה לייבא את הג'ין של סנטורי – ג'ין רוקו. האם יש דבר כזה "ג'ין יפני"? המשך…

קר בקצרה: טפרברג אסנס רוזה 2018

ורוד ונעים – כמו שרוזה צריך להיות המשך…

קוניאק כשר: טעימת 3 סוגי קוניאק נולין (Naulin)

לוגוו קוניאק נולין

קוניאק כשר היה עד לאחרונה עניין מאוד נדיר, אבל עם הזמן והדרישה, יש יותר ויותר מוצרים ומותגים כשרים, גם על המדף בארץ. קוניאק נולין הוא תוספת מבורכת של קוניאק כשר לפסח המשך…

יקב תבור: יישום מעשי של כורמות סביבתית וגם יין טוב

יקב תבור: יישום מעשי של כורמות סביבתית וגם יין טוב 1

יקב תבור מציג כורמות סביבתית שונה, ועשיית יין בדגש על איכות: האם יש לו סיכוי להיות יקב המאסה האיכותי של ישראל? המשך…

טעימת ריזלינג – יין ריזלינג ישראלי ויבוא

טעימת יינות ריזלינג ישראליים ומיובאים

אחד מזני הענבים שהפכו יקירי העולם ביין בשנים האחרונות בישראל, הוא ללא ספק ריזלינג. יש כבר בארץ מספר יצרנים וגם יבואנים שמציגים יינות מהזן הזה, והרגשתי שהגיע הזמן לטעימה מייצגת של יינות ישראליים המשך…

ETEL winery: יינות אטל, קפריסין

ETEL winery: יינות אטל, קפריסין 2

יקב אטל והיינות שלו מקפריסין הצפונית הוא הפתעה בהחלט לא שגרתית לתייר הישראלי שהוא גם חובב יין: יש בו כל מה שהייתם רוצים מאחוזת ספא – ואז עוד המשך…

טעימת 8 יינות SARO: יבוא חדש של יין מסלובניה ומדינות בלקן נוספות

טעימת 8 יינות SARO: יבוא חדש של יין מסלובניה ומדינות בלקן נוספות 3

עידו לברן וערן אלחלל, הבעלים של "סארו" – יבואני יין מהבלקן, מציגים כמה יינות מהפורטפוליו שלהם, כמה מהם בבחינת להיטים ותיקים אצלם, וכמה – חדשים המשך…

קיץ כספי: בירה חזקה, בירה מתובלת וסיידר תפוחים

קיץ כספי: בירה חזקה, בירה מתובלת וסיידר תפוחים 4

שלושה בקבוקי דוגמא נחתו על שולחני, מרמזים על הקיץ שהגיע: כרמליטן כרמנטינוס, סיידר APPS ובירה מתובלת בטעמי אשכולית Smoky Island Why Not המשך…

רוצה לשתף?
Website Malware Scan