עד מתי עשבים?

להוסיף מים או לבצור מוקדם? איך להוריד ריכוז אלכוהול ביין?

עם ההתחממות הגלובלית, הולכת ועולה תכולת הסוכר הממוצעת של ענבי היין בעולם. כך, גם בישראל, אחת הדילמות של ייננים רבים היא כיצד לשמור על ריכוז אלכוהול סביר ביין

המשך…

אדרינגטון פותחת את המזקקה החדשה של מקאלן

עם חריגה קטנה של 54 מיליון דולר מהתקציב המקורי, וכמה ימים אחרי המועד המקורי, מקאלן נכנסת לבית חדש, שמציב אתגר לא קטן בפני התעשייה בסקוטלנד המשך…

חלון לים התיכון

עדיין מזמינים קברנה סוביניון ומרלו במסעדה? הגיע הזמן שתכירו את הטרנד החדש של עולם היין הישראלי – זנים ים תיכוניים שהגיעו אלינו מדרום צרפת ומתחבבים על יותר ויותר ייננים ישראלים. המשך…

פסטיבל הקריניאן" טעימה לקראת

ביקב 'נווה ירק' נערך פסטיבל הקריניאן: ארוע שנתי, שכולל טעימות יין וסדנאות שונות, לא מהעט בנוסח 'יום הקריניאין' שיזם לפני כמה שנים יינן גרמני, דווקא המשך…

איך תקראו לאלכוהול מעץ?

אומרים שוודקה אפשר לעשות מכל דבר – כולל מרגליים של כסאות. ובכן, חוקרים יפניים סוף סוף מתקרבים: ב- Forestry and Forest Products Research Institute של יפן הצליחו לייצר אלכוהול מותסס ומזוקק מקליפות עצים המשך…

טעימת יינות לבנים שבועות 2018

מבין היינות הבסיסיים יותר, איזה יין יעניק לכם השנה תמורה הוגנת וטובה לכספכם? מה לא כדאי לקנות ואיפה לא כדאי להתאמץ? המשך…

הרבנות הראשית: לעשב הכרמים ולא – תאבדו כשרות

בניגוד לכל פרקטיס סביבתי והיסטורי מומלץ: ברבנות ירדו סופית מהפסים, ואם זה לא יביא את יקבי ישראל למרוד במוסד הראיקציונרי והנוראי הזה, ששודד אותם ומוצץ את לשדם שנים על גבי שנים על גבי שנים, כלום כבר לא יקרה בתחום המשך…

מזקקה חדשה נוספת באיילה – עשירית. האם זה טוב?

לאחר דיאג'ו, עם הפתיחה וחידוש העבודה בפורט אלן ב- 2020, לאחר ההודעה של האנטר ליינג על פתיחת מזקקה משלהם, מגיעה ההודעה על הקמתה של מזקקה עשירית באי איילה – של אליקסיר דיסטילרס המשך…

אוהבים יין אוסטרלי? בקרוב אולי תשלמו יותר

יצוא היין האוסטרלי לסין עלה לשיא של כל הזמנים, ועלה ב -51% ליותר ממיליארד דולר אוסטרלי (777 מיליון דולר) ב -12 החודשים שקדמו למארס, בין השאר הודות להסכם סחר חופשי שנכנס לתוקף בשנת 2015 המשך…

(עוד כמה) יינות לשבועות 2018

כמה יינות נוספים – חלקם מוצלחים מאוד – לבנים וורודים, לקראת החג הקיצי ביותר המשך…

החורף מגיע: ג'וני ווקר במהדורה מיוחדת

white walker by jonnie walker

עם HBO, לקראת העונה החדשה של משחקי הכס המשך…

רקנאטי הופכים את היקב ל- Vegan Friendly

בשורה לטבעונים שבינינו: יקב רקאנטי גם הוא הופך ידידותי לטבעונים ומקבל את תו הלב הוורוד. היין הטבעוני הראשון: שרדונה 2017 המשך…

דרוהין לבנים שונים, לקראת שבועות 2018

החברה הסקוטית, כיום בתוך ישרקו – זרוע היבוא של טיב טעם – מציגה כמה יינות חדשים מבצירי 2015 – 2013 מבין הנכס הבורגונדי החשוב שלהם, זו'זף דרוהין (דרוהא) המשך…

מבעבע וטבעי: עמק יזרעאל Pet Nat

פט נאט עמק יזרעאל יין מבעבע

יין לבן בתסיסה אחת בבקבוק, של יקב יזרעאל: יבש מאוד, חד, אבל לא בלתי מהנה המשך…

שיבאס מיזוּנארה

chivas mizunara

 

חדש בישראל – ולא הרבה זמן אחרי העולם: הוויסקי הסקוטי שמתבגר (גם) בחביות אלון יפני – מיזונארה המשך…

Share
Website Malware Scan